Congelador vertical - KLARSTEIN Steakhouse 352, 172 cm, Negro

Diseño elegante: Armario de maduración de carne de una zona con un aspecto moderno, ideal para uso doméstico o en restaurantes.
Fácil manejo: La carne puede colgarse fácilmente de la barra de acero inoxidable o colocarse en el estante de acero inoxidable en este armario de maduración de carne.
Condiciones óptimas de envejecimiento: Temperatura de 1 a 25 grados centígrados, control de la humedad entre el 60 y el 85 por ciento para un armario de maduración de carne.
Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.
Pantalla LED y Puerta Panorámica: Muestra la temperatura y humedad actuales; puerta de doble acristalamiento para una presentación atractiva y eficiencia energética en tu armario maduración de carne.

¿Por qué conformarse con lo que encuentras en la carnicería cuando puedes madurar tu propia carne en casa? La Klarstein Steakhouse 352 te pone a cargo de todo el proceso: 352 litros de capacidad, control preciso de temperatura y humedad, y clase energética C para que el dry aging deje de ser cosa solo de restaurantes con estrella.

La clave del dry aging está en mantener unas condiciones estables y exactas. La Steakhouse 352 trabaja en un rango de temperatura de 1–25 °C y ajusta la humedad entre el 60 y el 85 % — las mismas condiciones que utilizan las mejores cocinas profesionales. El resultado es una carne con una textura y un sabor que no tienen comparación, ya sea un chuletón, un lomo, salami, jamón o charcutería.

La puerta panorámica de doble cristal te permite vigilar el proceso de maduración en todo momento sin alterar el clima interior. La circulación de aire homogénea garantiza que cada rincón de la cámara trabaje a la perfección. El sistema antibacteriano UVC mantiene el aire libre de gérmenes, mientras que el filtro de carbón activo elimina cualquier olor.

Organiza el interior como más te convenga: cuelga las piezas en la barra de acero inoxidable o colócalas sobre las rejillas. El panel táctil exterior te permite ajustar temperatura y humedad en segundos. Ya sea en tu cocina, en tu local o como equipo empotrado, la Steakhouse 352 se adapta a cualquier espacio.

Hazte con la Klarstein Steakhouse 352 y descubre lo que es el dry aging de verdad — desde el primer corte.

Incluye:

• Armario de maduración Klarstein Steakhouse
• 1 barra de colgar de acero inoxidable
• 3 ganchos de acero inoxidable
• 3 estantes de acero inoxidable
• 1 salero de acero inoxidable
• Manual de instrucciones multilingüe

Dimensiones:

• 59,5 x 172 x 71 cm (A x A x L)
• Peso: aprox. 92 kg

Numero de articulo:
10046388