Olla - STAUB 40509-312-0, 5.2 l, Hierro fundido, Gris

Para los deleites de la cocina francesa, Staub ha dotado a las tradicionales cocottes de una innovadora combinación de materiales. Gracias a sus excelentes propiedades de conducción del calor y de realce del sabor, tanto los chefs de primera categoría como los principiantes y los cocineros aficionados pueden preparar finos ragús, gratinados y soufflés. Con esta cocotte, encontrará un excelente utensilio de cocina que permite cocinar sopas, estofar y gratinar alimentos. El hierro fundido es un material popular para los utensilios de cocina, ya que absorbe muy bien el calor de la cocina y lo distribuye uniformemente hacia el interior. La retención de calor es excelente, lo que permite tanto el estofado suave como mantener los alimentos calientes. Gracias a su elegante diseño, la olla para estofar también es ideal para servir en la mesa. La cocotte redonda es de color gris grafito, por lo que se adapta tanto a la decoración rústica del comedor como al diseño limpio de los restaurantes modernos. Una característica especial de la cocotte, con una altura de 17 cm y un diámetro de 26 cm, es el esmalte negro mate en su interior. Ayuda a las propiedades de retención y conducción del calor del hierro fundido y, además, conserva el sabor de los alimentos preparados en la cocotte. Esta capacidad se intensifica con el tiempo. Deliciosos platos como asados estofados o gratinados de verduras se preparan en un abrir y cerrar de ojos con la cocotte de Staub.