Cuchillo Santoku - A FORGED TOOL Cuchillo Santoku Katai, Marrón (madera)

Descripción del producto

Cuchillo Santoku versátil con hoja VG10 forjada a mano para un corte preciso en numerosas tareas de cocina.
Ideal para el uso diario: picar finamente, cortar verduras, pescado y carne.

Características

• • Hoja de 5 capas forjada a mano de acero VG10
• • Dureza: 60 HRC para un filo duradero
• • Longitud de la hoja: 18 cm, Grosor de la hoja: aprox. 2 mm
• • Ángulo de afilado: 18° para cortes precisos
• • Filo pulido con estructura de superficie forjada y martillada
• • Mango ergonómico de madera de raíz/brezo, cada pieza con veteado individual
• • Refuerzo metálico (virola) y tapa metálica pulida en el extremo del mango
• • Se recomienda lavar a mano, secar inmediatamente

Contenido del envío

• • 1x Cuchillo Santoku (longitud de la hoja 18 cm)
• • 1x Caja de presentación de madera con inserto de espuma

Datos técnicos

• • Línea de producto: Katai
• • Modelo: Katai
• • Material de la hoja: Acero VG10
• • Construcción de la hoja: forjada a mano, 5 capas
• • Longitud de la hoja: 18 cm
• • Grosor de la hoja: aprox. 2 mm
• • Dureza: 60 Rockwell
• • Ángulo de afilado: 18°
• • Material del mango: Madera de raíz/brezo (rellena y pulida)
• • Tipo de mango: Mango fijo, ergonómicamente formado
• • Aspecto: filo pulido, estructura de superficie martillada/forjada (patrón de textura oscura)
• • Peso: 460 g
• • Número de piezas en el set: 1 cuchillo
• • Origen: Japón
• • Limpieza: Se recomienda lavar a mano