Número de artículo 159373766
Congelador vertical - KLARSTEIN Steakhouse 88, 82 cm, Acero Inoxidable
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Fácil manejo: La carne puede colgarse fácilmente de la barra de acero inoxidable o colocarse en el estante de acero inoxidable en este armario de maduración de carne.
Condiciones óptimas de envejecimiento: Temperatura de 1 a 25 grados centígrados, control de la humedad entre el 60 y el 85 por ciento para un armario de maduración de carne.
Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.
Pantalla LED y Puerta Panorámica: Muestra la temperatura y la humedad actuales; puerta de doble acristalamiento para una presentación atractiva y eficiencia energética en tu armario de maduración de carne.
¿Sabes lo que diferencia un filete de restaurante de uno de casa? El tiempo, la temperatura y la humedad adecuados. La Klarstein Steakhouse 88 te da exactamente eso: una cámara de maduración con 88 litros de capacidad y control climático de precisión para hacer dry aging de verdad, sin salir de tu cocina.
Con un rango de temperatura de 1–25 °C y humedad regulable entre el 60–85 %, las condiciones son siempre las óptimas para madurar carne en seco. El sistema de circulación de aire garantiza que la temperatura y la humedad se distribuyan de forma homogénea por toda la cámara, mientras el filtro de carbón activo mantiene el aire limpio y sin olores indeseados. El resultado: filetes, salami, jamón y charcutería con ese sabor profundo y concentrado que solo da la maduración correcta.
La puerta panorámica de doble cristal te permite vigilar el proceso en todo momento sin abrir la cámara. La iluminación LED interior deja ver el contenido con claridad, y el sistema UVC incorporado desinfecta el aire en circulación de forma continua, asegurando condiciones higiénicas durante toda la maduración.
Tanto si eres un apasionado de la carne y el BBQ como si buscas un regalo para un gourmet exigente, la Steakhouse 88 es un equipo que marca la diferencia en el plato. Válido también para uso en hostelería: mismos resultados que en una carnicería o asador profesional, con un diseño que encaja en cualquier espacio.
¿Por qué la Klarstein Steakhouse 88? 88 litros de capacidad, control preciso de humedad entre 60–85 % y temperatura estable de 1–25 °C. Para madurar carne al nivel de los mejores asadores, en casa o en tu negocio. Filetes, salami, jamón, cecina y charcutería: para cada tipo de maduración, el clima perfecto.
Hazte con la Klarstein Steakhouse 88 y descubre lo que el dry aging de verdad puede hacer por tu mesa.
Incluye:
- Gabinete de maduración Klarstein Steakhouse
- 1 varilla de suspensión de acero inoxidable
- 3 ganchos de acero inoxidable
- 1 estante de acero inoxidable
- 1 salero de acero inoxidable
- Manual de instrucciones multilingüe
Dimensiones:
- 48,5 x 82 x 57 cm (A x A x L)
- Peso: 40 kg
Numero de articulo:
10046386