Cuchillos - ZWILLING ZWILLING Cuchillo de pan Professional S, Negro

PROFESSIONAL 'S' Un clásico para la cocina profesional. TRADICIONAL Y CLÁSICO Los chefs profesionales de todo el mundo confían en la calidad y la tradición de esta serie de cuchillos remachados. La solidez del acero integral y la fabricación sin fisuras crean un excelente equilibrio y un manejo seguro. • CALIDAD: La composición exclusiva del acero ZWILLING J.A. HENCKELS representa el equilibrio perfecto entre el contenido de cromo y carbono: el secreto para un acero de primera calidad. Los cuchillos con la marca FRIODUR son el producto de un tratamiento especial de endurecimiento criogénico que potencia su calidad. Mantienen el afilado extraordinariamente, son particularmente resistentes a la corrosión y flexibles. • FUNCIONALIDAD: El cabezal garantiza el equilibrio adecuado, además de servir como protección para los dedos, impidiendo que se deslicen del mango a la hoja. • PRECISIÓN: Los cuchillos con la marca SIGMAFORGE se obtienen mediante forjado de precisión a partir de una pieza única de acero, para una geometría perfecta. Requisito fundamental para un afilado de precisión y para las mejores propiedades de corte. • MANEJO: La continuidad de las líneas entre el cabezal y el mango asegura la máxima manejabilidad. • PUNTO FUERTE: Un clásico para la cocina profesional. El diseño de 3 remaches con espiga sin fisuras es sinónimo de equilibrio perfecto. Gracias al pronunciado afilado ondulado, es posible cortar fácilmente incluso el pan con corteza dura.